自己做的水果酵素会不会有毒

不会的

水果酵素有清肠胃、排毒及调整消化系统运作，是人体最好的助手，可以帮助人体恢复功能，转化人体所需的各类营养，提高人体免疫力。制作方法，非常简单容易。

材料：

1）水果。任何未经煮熟的水果蔬菜都可以制作酵素。例如：梨，黄梨，橙，火龙果，奇异果，木瓜，白萝卜。这些果菜可以互相配搭，也可以分别酿制。有机水果蔬菜更好。
水果酵素材料

水果酵素材料

2）柠檬。

3）糖。片糖，冰糖，黄糖，黑糖，蜜糖都行。

水果，柠檬，糖的分量同。水果，柠檬洗净。

洗净水果，柠檬等

洗净水果，柠檬等

1. 切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。

2. 水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。
把水果切成薄片

把水果切成薄片

3 冰片糖切成小块。

4. 一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序的排入大玻璃罐内。

5. 最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。

6. 密封后置放在15至25ºC阴凉处。让材料浸泡2个星期，就可以打开来饮用了。
时不时轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现。