富含赖氨酸的食物有哪些？
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富含赖氨酸的食物有哪些？
氨酸是构成蛋白质的一种必需氨基酸，婴幼儿正处在生长发育阶段，每天对赖氨酸的需要量比较多。目前，我国的居民仍以谷类食物为热能的主要来源，而谷类食物中赖氨酸的含量比较低，如100克大米中含赖氨酸295毫克，100克面粉中含赖氨酸277毫克，仅相当于100克牛肉中赖氨酸含量的1/5，或者100克大豆中赖氨酸含量的1/10。因此以谷类食物为主要食品而又很少添加其他食品的人，很容易造成赖氨酸缺乏。 人体内有…
氨酸是构成蛋白质的一种必需氨基酸，婴幼儿正处在生长发育阶段，每天对赖氨酸的需要量比较多。目前，我国的居民仍以谷类食物为热能的主要来源，而谷类食物中赖氨酸的含量比较低，如100克大米中含赖氨酸295毫克，100克面粉中含赖氨酸277毫克，仅相当于100克牛肉中赖氨酸含量的1/5，或者100克大豆中赖氨酸含量的1/10。因此以谷类食物为主要食品而又很少添加其他食品的人，很容易造成赖氨酸缺乏。 人体内有…
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